Dizionario di Tarantonostra

Gnofa

Donna dall’aspetto poco gradevole. Racchia. Frequentemente usato: "Madonna che gnofa!". Quando ai tempi della guerra i soldi erano pochi solo i più benestanti potevano permettersi di andare al panificio e comprare la "rosetta" o la "ciabatta", il panettiere per venire incontro alle esigenze della gente meno abbiente impastava la farina che rimaneva, ed infornava il tutto che veniva detto appunto "a gnofa" cioè un ammasso informe. Per questo "a gnofa" si riferisce come dispregiativo ad una donna dalle forme non ben definite o priva di carattere